Gamay 2018 - Vin Rouge du Domaine St-Jacques

Ce Gamay demeure un produit léger, assez direct. On se laisse facilement envoûter par ses arÎmes de fruits frais et son doux cÎté floral légÚrement vanillé. Les tanins sont souples et sa belle robe rubis pùle, typique du Gamay, nous éblouit. Ce vin présente une belle persistance en bouche et réussit son pari de plaire aux amateurs de beaujolais nouveau.

Comme c’est un vin assez lĂ©ger, il est Ă  Ă©viter pour tout ce qui est grillĂ© ou viande rouge trop goĂ»teuse. En revanche, c’est l’idĂ©al pour accompagner une volaille ou un poisson dĂ©licat. Il est aussi parfait au moment de l’apĂ©ro. Les occasions sont donc nombreuses et variĂ©es pour en dĂ©boucher une bouteille.

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Le Gamay 2018 du Domaine St-Jacques en bref : 

  • Vin rouge fruité  
  • ArĂŽmes de petits fruits frais et de vanille 
  • Accords : viande blanche, pĂątes Ă  la crĂšme, porc du QuĂ©bec   
  • CĂ©page : Gamay
  • 12% alc./vol.

Mot du vigneron :

Cette deuxiÚme cuvée de gamay est élaborée pour mettre en valeur la typicité du cépage et le terroir de St-Jacques-le-Mineur. Il présente des arÎmes de fruits et une belle note florale. Avec ses tanins souples, il sera le compagnon idéal de vos repas.