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Noctambulles 2022 - Vin Mousseux biologique du vignoble biologique NĂ©gondos

Le Noctambulles 2022 biologique du vignoble NĂ©gondos en bref :

Notes de dégustation:
Le Noctambulles du vignoble Négondos, situé à Mirabel, est un vin de style Pet' Nat', donc un vin effervescent fait selon la méthode traditionnelle. Il est conservé sur ses lies et n'est pas filtré, ce qui fait en sorte qu'on peut y déceler un léger dépôt. C'est un produit frais à la bulle fine, qu'on sert à l'apéro ou au dessert. Comme les vignerons n'en ont fait qu'une toute petite production, il faut vite sauter sur l'occasion lorsque le Noctambulles est disponible!

Louis-Philippe Mercier, sommelier