Parenthèse - Vin rosé du Domaine Bergeville

Voici un beau nouveau produit à découvrir du Domaine Bergeville, situé à Hatley, en Estrie. Sa robe rubis électrique laisse présager des arômes de framboises. D'ailleurs, en bouche, on pourrait même dire que le goût rappelle celui des Sweddichs Berries, ces jujubes moelleux qu'on mangeait en quantité industrielle lorsqu'on était enfant, sans pour autant que ce soit sucré. Le Parenthèse est un pet nat rosé, certifié biologique, fruité et sec, idéal pour un apéro au soleil lors des belles journées du printemps et de l'été. On pourrait aussi le boire avec une belle salade de crevettes nordiques agrémentée de quelques copeaux de fraises!

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Le Parenthèse du Domaine Bergeville en bref :

  • Vin pétillant naturel (pet nat) rosé, certifié biologique par Ecocert Canada
  • Format de 750 ml
  • Arômes de framboises et de canneberges
  • Cépages : Marquette, Louise Swenson, La Crescent, ES-10-18-30
  • 12 % alc./vol.