Versant Blanc - Vin blanc du Coteau Rougemont

Ce vin blanc aux reflets d’or ne nous laisse pas indifférent! Ce vin conçu à Rougemont par Vignoble et Cidrerie Coteau Rougemont dégage des arôme d’agrumes, de bananes, avec des notes épicées qui rappellent la cannelle et le sucre d’érable. En bouche, il nous épate avec son acidité et ses subtils saveurs de banane et d’érable. Un excellent accord avec le brunch du dimanche! 

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Le Versant Blanc du Vignoble Coteau Rougemont en bref :

  • Vin blanc frais, ample et minĂ©ral
  • ArĂ´mes fruitĂ©s et notes de pâtisserie
  • CĂ©pages : Frontenac Blanc 60%, Vidal 40%
  • Sucre rĂ©siduel : 1.1 g/L
  • 13% alc./vol.

Mot du vigneron :

Cultivées sur les coteaux de notre domaine établi en 1835, nos vignes ont été choisies afin d'offrir le meilleur du terroir de Rougemont. Notre Versant Blanc est issu de parcelles de terre sur les versants sud et ouest de notre domaine, sur des sols de galets offrant le meilleur du terroir de Rougemont.

L’assemblage de Frontenac Blanc et de Vidal offre une robe jaune or. Le nez propose des arômes fruités de poires, de pêches et d’ananas ainsi des notes de pâtisserie. La bouche présente une attaque sur la fraîcheur, suivie d’un milieu de bouche ample et minéral et d’un bel équilibre.

Merveilleux avec les viandes blanches, les poissons et les fruits de mer ainsi que les fromages.