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Le Vin Rouge 2022 du Vignoble Saint-Simon en bref :
Notes de dégustation :
Ce vin d'une belle robe violacée, presque opaque, dégage des arômes de petits fruits des champs avec une pointe de cacao. Une fois en bouche, les notes de fruits confits et de poivre noir apportent à ce vin, vieilli en amphore de terre cuite, une belle complexité. Ce vin sera idéal pour accompagner des plats indiens tels un poulet au beurre ou bien des grillades d'inspiration portugaise.
Louis-Philippe Mercier, sommelier
Mot du vigneron :
Ce vin est aromatique et léger, présentant des arômes de poivre, d'épices et de cerises noires. Il accompagnera agréablement vos grillades et vos viandes en sauce. Ce vin a été élaboré et vieilli en amphore de terre cuite, pendant plus de 9 mois.
Sucre résiduel: 3.2 g/L
Entreposage: Debout, ce vin est non filtré et pourrait contenir des dépôts.
Collections: Agneau, Boeuf, Bouillon, Charcuterie séchée, Chocolat, Cépage Marquette, Cépage Pinot Noir, Historique des produits de la boutique, Les meilleurs vendeurs, Pastille rouge charnu, Région Versants Montérégiens - Saint-Bruno, Saint-Hilaire et Rougemont, Tous nos vins, Vignoble Saint-Simon, Vin rouge du Québec
