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Vin Rouge 2021 - Vin rouge du Vignoble Saint-Simon

Le Vin rouge 2020 du Vignoble Saint-Simon en bref :

  • Vin rouge charnu
  • ArĂ´mes de poivre, d'Ă©pices et de cerise noire
  • CĂ©page: Frontenac, Marquette, Pinot noir
  • RĂ©gion : Versants MontĂ©rĂ©giens
  • 12% alc./vol.

Notes de dégustation : 
Ce vin d'une belle robe violacée, presque opaque, dégage des arômes de petits fruits des champs avec une pointe de cacao. Une fois en bouche, les notes de fruits confits et de poivre noir apportent à ce vin, vieilli en amphore de terre cuite, une belle complexité. Ce vin sera idéal pour accompagner des plats indiens tels un poulet au beurre ou bien des grillades d'inspiration portugaise. 

Louis-Philippe Mercier, sommelier 

Mot du vigneron : 
Vieilli en amphore de terre cuite. Arômes de cacao et de réglisse noire. Servir avec des viandes rouges, viandes sauvages, fromages forts.