Lot 100 dix 2021- Vin blanc du Domaine Cartier-Potelle

Le Lot 100 Dix 2021 du Domaine Cartier-Potelle en bref : 

• Vin blanc ample & aromatique 
• Arômes de pêches et de poires 
• Cépage : Frontenac blanc
• Région : Versants Montérégiens
• 12.5% alc./vol.

Notes de dégustation :
Le Domaine Cartier-Potelle est situé à Rougemont, surnommé le pays de la pomme. Ce n’est donc pas une surprise que le Lot 100 dix fasse l’alliance entre le goût du raisin et celui du fruit emblématique de la région. Au nez comme en bouche, c’est la pomme qui se démarque avant tout, mais des notes de poire et de pêche se font aussi sentir. Toutefois, son goût est assez original, notamment en raison de son taux sucre relativement élevé pour un vin québécois. D’ailleurs, on peut y déceler une note de miel, voire de glaçage à la vanille. Ce côté sucré est toutefois compensé par une acidité et une amertume assez présentes.

Pour l'accord mets-vin, une salade estivale, comme une niçoise, accompagnée d’une bouteille de Lot 100 dix, ravira vos convives et leurs papilles.

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Mot du vigneron :
Attaque souple, du volume en bouche avec une belle finale. Arômes de fruits à chair blanche tels que les poires et pêches blanches.