Lot 100 dix - Vin blanc du Domaine Cartier-Potelle

Le Domaine Cartier-Potelle¬†est situ√© √†¬†Rougemont, surnomm√© le pays de la pomme. Ce n‚Äôest donc pas une surprise que le Lot 100 dix fasse l‚Äôalliance entre le go√Ľt du raisin et celui du fruit embl√©matique de la r√©gion. Au nez comme en bouche, c‚Äôest la¬†pomme¬†qui se d√©marque avant tout, mais des notes de¬†poire¬†et de¬†p√™che¬†se font aussi sentir. Toutefois, son go√Ľt est assez original, notamment en raison de son¬†taux sucre relativement √©lev√©¬†pour un vin qu√©b√©cois. D‚Äôailleurs, on peut y d√©celer une note de¬†miel, voire de¬†gla√ßage √† la vanille. Ce c√īt√© sucr√© est toutefois compens√© par une¬†acidit√©¬†et une¬†amertume¬†assez pr√©sentes.

Pour l'accord mets-vin, une salade estivale, comme une niçoise, accompagnée d’une bouteille de Lot 100 dix, ravira vos convives et leurs papilles.

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Le Lot 100 Dix du Domaine Cartier-Potelle en bref : 

  • Vin blanc demi-sec (4.5g/l)¬†
  • Ar√īmes de p√™ches et de poires¬†
  • Id√©al √† l'ap√©ro ou avec des fromages fins
  • C√©page : Frontenac blanc
  • 13.6% alc./vol.

Mot du vigneron :

Attaque souple, du volume en bouche avec une belle finale. Ar√īmes de fruits √† chair blanche tels que les poires et p√™ches blanches.

Accord parfait avec les p√Ętes, poissons et volailles. Excellent en ap√©ritif avec de bons fromages du Qu√©bec.