Cabernet Franc 2018 - Vin Rouge du Domaine St-Jacques

Le Cabernet Franc 2018 du Domaine St-Jacques en bref :

• Vin rouge aromatique
• Arômesde fruits rouges comme la framboise, jumelés avec des notes florales et grillées
• Vin frais avec une structure tannique en équilibre
• Cépage: Cabernet Franc
• 11% alc./vol. 
  
• Sucre : 2.4 g/litre

Mot du vigneron :

Le cabernet franc est fermenté en barrique de chêne de 400 litres mis à la verticale avec pigeage régulier. Par la suite un élevage en barrique de chêne français bonifie le vin et lui apporte souplesse, équilibre et longueur. 

À boire avec des viandes grillées, mijotés, fromages du Québec. Servir à 18 °C. À boire dans les 5 ans suivant son millésime.

Production de 1300 bouteilles.