Cabernet Franc 2018 - Vin Rouge du Domaine St-Jacques

Le Cabernet Franc 2018 du Domaine St-Jacques en bref :

  • Vin rouge aromatique
  • ArĂ´mes de fruits rouges comme la framboise, jumelĂ©s avec des notes florales et grillĂ©es
  • Vin frais avec une structure tannique en Ă©quilibre
  • CĂ©page: Cabernet Franc
  • 11% alc./vol. 
  • Sucre : 2.4 g/litre

Mot du vigneron :

Le cabernet franc est fermenté en barrique de chêne de 400 litres mis à la verticale avec pigeage régulier. Par la suite un élevage en barrique de chêne français bonifie le vin et lui apporte souplesse, équilibre et longueur. 

À boire avec des viandes grillées, mijotés, fromages du Québec. Servir à 18 °C. À boire dans les 5 ans suivant son millésime.

Production de 1300 bouteilles.