1535 - Vin blanc du Vignoble L'Isle de Bacchus

L'Isle de Bacchus, le plus vieux vignoble de l'Île-d'OrlĂ©ans, nous propose ici un vin blanc blanc vif et non boisĂ© Ă  la robe brillante et aux reflets jaunes. Au premier nez, ce sont les arĂŽmes de pommes vertes et de canneberges fraĂźches qui ressortent, pour laisser place ensuite Ă  des arĂŽmes de pĂȘche blanche et mie de pain frais. À boire sans hĂ©siter avec des huĂźtres, un cocktail de crevettes ou un ceviche de poissons lĂ©gĂšrement acidulĂ©.

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Le 1535 du Vignoble L'Isle de Bacchus en bref :

  • Vin blanc sec 
  • Gamme aromatique complexe
  • CĂ©pages : Vandal, Eona & Acadie
  • 12.5% alc./vol.

Mot du vigneron :

Le 1535 est un vin blanc sec rappelant l'annĂ©e de la dĂ©couverte de L'Isle de Bacchus par Jacques Cartier. Unique en son genre, il est issu des cĂ©pages Vandal, Eona et Gelsenheim. C'est un vin qui dĂ©veloppe une gamme aromatique complexe allant des parfums de miel aux arĂŽmes de fruits tropicaux et d'agrumes. À boire avec des fruits de mer, des poissons, des viandes blanches en sauce d'agrumes.