1535 - Vin blanc du Vignoble L'Isle de Bacchus

L'Isle de Bacchus, le plus vieux vignoble de l'Île-d'Orléans, nous propose ici un vin blanc blanc vif et non boisé à la robe brillante et aux reflets jaunes. Au premier nez, ce sont les arômes de pommes vertes et de canneberges fraîches qui ressortent, pour laisser place ensuite à des arômes de pêche blanche et mie de pain frais. À boire sans hésiter avec des huîtres, un cocktail de crevettes ou un ceviche de poissons légèrement acidulé.

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Le 1535 du Vignoble L'Isle de Bacchus en bref :

  • Vin blanc sec 
  • Gamme aromatique complexe
  • CĂ©pages : Vandal, Eona & Acadie
  • 12.5% alc./vol.

Mot du vigneron :

Le 1535 est un vin blanc sec rappelant l'année de la découverte de L'Isle de Bacchus par Jacques Cartier. Unique en son genre, il est issu des cépages Vandal, Eona et Gelsenheim. C'est un vin qui développe une gamme aromatique complexe allant des parfums de miel aux arômes de fruits tropicaux et d'agrumes. À boire avec des fruits de mer, des poissons, des viandes blanches en sauce d'agrumes.