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Au Temps des Lucioles 2020 - Vin rouge du Domaine des Feux Follets

Au Temps des Lucioles 2020 du Domaine des Feux Follets en bref :

Mot du vigneron:

Vin rouge de soif, l√©ger, sec et fruit√© aux ar√īmes de fruits rouges et de cerise, agr√©ment√©s de d√©licates notes d'olive. Belle robe grenat violac√©. D‚Äôune acidit√© discr√®te, ce vin pr√©sente des tanins souples. √Ä servir frais, entre 11 et 13‚ĄÉ. Un vin rouge d√©salt√©rant qui sera excellent d√©gust√© sur une terrasse la fin de la journ√©e. L‚Äô√©levage fait du bien ici, un rouge plac√© qui coule tout seul.¬†

Vinification
Macération carbonique en grappe entière de Petite pearl à 70 %; assemblé avec 30 % de Radisson. Une fois assemblé, l'élevage se fait en cuve d'inox pendant 12 mois, aucun sulfite ajouté.

Cépages
Petite perle à 70% en macération carbonique et Radisson à 30%.