Livraison le jour même sur la Rive-Sud de Montréal, le lendemain dans le reste de la grande région métropolitaine
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Catherine Trestler 2020 du Bourg des Cèdres en bref :Â
Notes de dégustation :
La lĂ©gende de la Maison Trestler de Vaudreuil-Dorion dit qu'Ă Â la fin du XVIIIe siècle, la fille cadette de Jean-Joseph Trestler, Catherine Trestler fut dĂ©shĂ©ritĂ©e par son père et hante depuis sa mort la cĂ©lèbre maison.Â
Un produit qui fait rĂ©fĂ©rence Ă ce nom emblĂ©matique de la rĂ©gion. Issu d'une macĂ©ration pelliculaire de 12 jours avant un Ă©levage de 7 mois en cuve inox, ce vin orange est complètement sĂ©duisant! Au nez, on retrouve des arĂ´mes de fruits tropicaux lĂ©gèrement confits et de fruits Ă noyaux. Son aciditĂ© prĂ©sente et sa longueur en bouche fait de ce vin orange un accord parfait avec du gibier Ă plumes ou bien un fromage de type cheddar vieilli. Â
Louis-Philippe Mercier, sommelierÂ
Mot du vigneron :Â
Vin orange élaboré à partir de Frontenac Blanc et de Frontenac Gris. Chaque cépage est vendangé manuellement et mis en cuve d’inox pour une macération de 12 jours. Une fois la fermentations terminées, le vin est élevé pendant 7 mois en cuve d’inox. D'une couleur orangée cuivrée, ce vin orange dégage des arômes floral, de fruit tropicaux, de noyau de pêche et de caramel. En bouche il vous offre une bonne acidité, beaucoup de matière et une longueur étonnant
Accords mets et vin: Porc au cumin canard à l’orange, tajine, met méditerranéen, fromage a pâte dure.