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PetNat blanc 2022- PĂ©tillant naturel nature du vignoble Aux Volets Noirs

PetNat 2022 du Vignoble Les Volets Noirs en bref :

Mot du Vigneron:
Les raisins ont été vendangés le 24 septembre 2022.
Notre Pet Nat 2022 est élaboré à partir de la cuvée Frontenac Blanc; celle où on a fait
une macération pelliculaire et semi-carbonique de 4 jours.
On a embouteillé le Pet Nat directement de la cuve encore en fermentation le 3
octobre.
Les bouteilles sont ensuite placées à l’envers pendant 4 mois pour que les lies se
déposent dans le goulot. On a dégorgé à la volée, une expérience salissante, mais ô
combien satisfaisante!
Notre Pet Nat, c’est une légère effervescence et beaucoup de fruit…bref, un vin festif!
Comme pour tous nos vins, celui-ci est non filtré et sans sulfites ajoutées…que du raisin!
Taux de sucre : 2,1 g/L