L'Exception 2018 - Vin mousseux du Domaine Bergeville

Léger, fruité, sec, pétillant, voilà ce qu'est ce vin mousseux à la robe rouge clair du Domaine Bergeville, situé dans les Cantons de Hatley. Les vignerons Marc Théberge et Eve Rainville misent sur une petite production pour offrir aux clients un vin biologique d'une grande qualité. Des arÎmes de cerises et de canneberges séchées et des tanins discrets font de ce produit le vin de soif par excellence.

Il serait un idéal pour un apéro vins-fromages-charcuteries, mais il pourrait aussi se marier avec des plats plus relevés comme une viande rouge accompagnée de légumes grillés. Faites-le goûter à vos invités lors de votre prochain souper, et ce sera vous, l'exception! ;-)

Louis-Philippe Mercier, sommelier

L'Exception 2018 du Domaine Bergeville en bref :

  • Vin bio extra-brut
  • Vin rouge pĂ©tillant
  • Vin sec aux arĂŽmes de petits fruits des champs
  • CĂ©pages : Frontenac Noir, Marquette
  • Sucre : 2 g/L
  • 12 % alc./vol

Mot du vigneron :

L’Exception est une nouvelle façon de prĂ©senter des bulles rouges, soit par pressurage direct du raisin. Cette technique en fait un vin trĂšs sec, lĂ©ger et fruitĂ©, tout en effervescence! Sa robe rouge-clair permet de bien voir la finesse de ses bulles.