Les Chapardeurs - Vin gris du Coteau St-Paul

Vin gris 2021 du vignoble Coteau St-Paul en bref :

• Vin blanc ample et aromatique
• Arômes de poire, pomme et fleur blanche.
• Cépages : Frontenac Gris
• Région : Versants Montérégiens 
• 12% alc./vol.

Notes de dégustation :
Ce vin gris du vignoble Coteau St-Paul situé à St-Paul d’Abbotsford, en Montérégie, se différencie des autres vins gris avec sa robe jaune pâle. Ce vin dégage au nez des arômes de pêche et de muguet. En bouche, ce vin est une fête de saveurs fruités avec une bonne équilibre et belle acidité. Un plat de volaille grillée ou un plateau de fromages et de charcuteries sauront bien accompagner ce vin gris.

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Mot du vigneron :
Le Vin Gris Coteau St-Paul est issu du Frontenac Gris, un cépage Nord-Américain. Il est vinifié à froid avec une courte macération pelliculaire et pressurage doux. Ces techniques permettent de révéler de doux arômes de fleurs blanches, de poire et de pomme. Ce vin aux saveurs estivales est tout en fraîcheur.