L’intégrale 2017 - Vin mousseux du Domaine Bergeville

Le Domaine Bergeville, situé à Hatley, propose ici un vin mousseux sec dont l'acidité bien présente s'équilibre parfaitement avec son côté un peu plus minéral. Ses arômes poire et de pomme et son caractère acidulé feront de lui le parfait compagnon pour les huîtres.

Louis-Philippe Mercier, sommelier

L’intégrale 2017 du Domaine Bergeville en bref :

  • Vin mousseux certifié biologique
  • Arômes de fruits à chair blanche
  • Élevage sur lie de 15 mois minimum
  • Cépages : Frontenac blanc, Frontenac gris, Acadie blanc, St-Pépin
  • Sucre : 2 g/L (extra-brut)
  • 12% alc/vol

Mot du vigneron :

Doté d’une forte acidité et d’une tension minérale, ce blanc fait dans la précision. Distinctif et parfaitement sec, il incarne tout le potentiel et la pertinence du terroir québécois en matière de mousseux méthode traditionnelle.