Les Cageux 2019- Vin blanc du Vignoble Le Bourg des Cèdres

Les Cageux 2019 du Vignoble Le Bourg des Cèdres en bref :

• Vin blanc vif et fruité
• Arômes de melon et fruits tropicaux
• Cépages:  Frontenac Blanc et Acadie Blanc
• Région : Deux-Montagnes
• 13.5 % alc./vol.

Mot du vigneron : 
Vin blanc élaboré à partir de Frontenac blanc et d’Acadie blanc. Chaque cépage est vendangé manuellement et fermenté séparément. Une fois les fermentations terminées, le vin est assemblé et élevé pendant 8 mois en cuve d’inox. D’un jaune pâle aux reflets de paille, ce vin dégage des parfums de cantaloup et de fruit tropicaux tels que l’ananas et la carambole. Très aromatique, il démontre une bonne vivacité. En bouche, fidèle aux arômes perçus à l’olfaction, il rappelle des saveurs de fruits jaunes et d’amande.
Accords mets et vin: Poisson grillé avec salsa tropicale, volaille grillée, fromages à pâte ferme, fruits de mer grillés.