Vin du Québec

Les vins rouges du Québec

Louis-Philippe Mercier Cépages Les Vins du Québec

Les vins rouges du Québec

  Les vins rouges du Québec sont généralement créés à partir de cépages rustiques issus de vignes hybrides, adaptés à notre climat nordique. Cela en fait donc des vins uniques, typiques de notre terroir, qui mettent à l’avant-plan tout le savoir-faire des vignerons québécois.  Quelques caractéristiques des vins rouges du Québec Une des caractéristiques quasi universelle de nos vins rouges québécois est la fraîcheur qu’on retrouve en bouche. En effet, notre terroir amène à la vigne un côté frais, ce qui fait que nos vins rouges sont très gouleyants, donc frais, légers et agréables à boire. Une autre caractéristique qui décrit...

Plus →


Les caisses panachées

Louis-Philippe Mercier Les Vins du Québec

Les caisses panachées

La pandémie mondiale que nous vivons actuellement n’aura pas eu que de mauvais côtés. Certains dossiers trop longtemps jugés non prioritaires ont refait surface. L’un d’entre eux concerne principalement les agences de représentation en vin, qui peuvent enfin crier victoire : le 19 avril 2020, la SAQ leur a enfin permis de vendre des caisses panachées, un combat que le Regroupement des agences spécialisées dans la promotion des importations privées des alcools et des vins (RASPIPAV) mène depuis des années. Il s’agit toutefois d’une mesure temporaire, qui comporte certaines restrictions. Une caisse panachée : qu’est-ce que c’est? Avez-vous déjà essayé...

Plus →


Top 15 des meilleurs restaurants “Apportez Votre Vin” à Montréal pour 2020

Louis-Philippe Mercier apportez votre vin Restaurant

Top 15 des meilleurs restaurants “Apportez Votre Vin” à Montréal pour 2020

On vous propose aujourd’hui 15 restaurants “apportez votre vin” qu’on aime beaucoup dans différents quartiers de Montréal. Une liste à garder dans vos favoris : il y en a pour tous les goûts et pour tous les budgets!  Pour chaque restaurant, on vous propose une idée de bouteille de vin du Québec à apporter avec vous, qui s’accorde avec une majorité de plats sur le menu. Toutefois, pour un accord mets-vin plus personnalisé, n’hésitez pas à nous écrire sur Messenger. Notre sommelier se fera un plaisir de vous suggérer ses plus récents coups de coeur!   1 - Restaurant Le...

Plus →


Les vins québécois dans la culture populaire

Louis-Philippe Mercier Les Vins du Québec

Les vins québécois dans la culture populaire

Les vins québécois dans la culture populaire  Avec une demande grandissante année après année, le vin québécois est de plus en plus présent dans la culture populaire locale. En ettet, la montée des grands courants sociaux alimentaires, tournés vers le ‘’consommer local’’, force l’industrie du divertissement et des affaires à s’afficher de plus en plus avec des produits alcoolisés d’ici. Émissions de radio et de télé, chroniques dans les journaux et personnalités publiques attachées aux produits d’ici, les vins québécois n’ont jamais eu une aussi bonne visibilité que maintenant. Politiciens et gens d’affaires devenus vignerons  Au tournant des années 2000,...

Plus →


Un vin nature, c'est quoi?

Louis-Philippe Mercier Vin nature

Un vin nature, c'est quoi?

Comme ma femme le dit si bien, « si l’homme des cavernes buvait du vin, c’était sans doute du vin nature! ». En effet, comme son nom l’indique, le vin nature est tout simplement un vin... à l’état naturel!


Néanmoins, la forte demande pour ce type de produits est relativement récente dans l'histoire des vins modernes. Essayons de comprendre cette tendance ensemble!   

Plus →