Vin du Québec

Les sulfites dans le vin

Marie-Andrée Caron

Les sulfites dans le vin

“Avez-vous des vins sans sulfites?’’ Voici une question qu’on se fait souvent poser à La Boîte à Vins! Savez-vous réellement ce que sont les sulfites? Sont-ils effectivement dangereux pour notre santé? Sont-ils les véritables coupables de nos maux de tête les lendemains de soirées bien arrosées? Est-ce que seuls les vins en contiennent? Existe-t-il des vins qui n'en contiennent pas? Dans cet article, on répond à toutes vos questions à ce sujet! Les sulfites : qu’est-ce que c’est? Les sulfites sont des substances dérivées du soufre qui sont naturellement présentes dans certains aliments et dans notre organisme. Ils sont aussi...

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Les vins d'érable

Marie-Andrée Caron

Les vins d'érable

Cultiver le raisin au Québec pour en faire du vin n’est pas toujours une mince affaire, notamment en raison de nos hivers rigoureux. Certains producteurs d’ici se sont donc tournés vers une richesse bien de chez nous pour concocter des boissons alcoolisées : le sirop d’érable. C’est le cas, entre autres, du Domaine du Cap, Domaine des Coulées, de l’érablière Millebois, du Domaine Labranche et du Domaine Acer.  On n’a qu’à lire les étiquettes des bouteilles pour se rendre compte de la variété des appellations de ce produit : vins d’érable, vins acéricoles, boissons alcoolisées d’érable, acer… En effet, il...

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Circuit découverte de 3 vignobles du Québec avec La Boîte à Vins

Marie-Andrée Caron

Circuit découverte de 3 vignobles du Québec avec La Boîte à Vins

Tous les samedis, de septembre à novembre, l’équipe de La Boîte à Vins vous invite à Dunham pour une visite de 3 vignobles du Québec. Vous serez, tout au long de votre visite d’une durée de 3h, guidés par notre sommelier spécialiste en vins québécois et fondateur de La Boîte à Vins, Louis-Philippe Mercier. Cette activité est offerte en partenariat avec l’agence de voyages Voyage Action. 👉 20 personnes maximum par samedi peuvent participer à la visite guidée, alors réservez vite votre place au (450) 464.0363 ou à voyages@actionvoyages.com Premier arrêt : Vignoble Val Caudalies 🕐 11h à 11h45 Le vignoble...

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Visite des vignobles du Québec : guide des activités de l’été 2020

Marie-Andrée Caron

Visite des vignobles du Québec : guide des activités de l’été 2020

L’été 2020 est particulier et nombreux sont les vignerons et producteurs qui ont malheureusement dû annuler leurs activités en raison de la pandémie. Nous vous présentons donc, aujourd’hui, les vignobles du Québec qui sont ouverts malgré tout et qui ont, bien sûr, adapté leurs activités aux mesures sanitaires actuelles. C’est le temps de partir à la découverte de magnifiques endroits du Québec et d’aller visiter les vignerons d’ici pour goûter aux produits qu’ils ont concoctés!  À noter que nous vous invitons à toujours consulter les sites web des vignobles ou à communiquer directement avec les propriétaires avant de vous déplacer....

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Qu'est-ce qu'un vin orange?

Marie-Andrée Caron

Qu'est-ce qu'un vin orange?

 Le vin orange est à la mode : comme les vins rouges, blancs et rosés, il a maintenant son identité propre et a sa place sur les cartes des vins de nombreux restaurants. Les magasins et épiceries qui vendent du vin le mettent maintenant en évidence, car il est de plus en plus en demande. Certains croient, à tort, qu'il s'agit de vins à base d'agrumes. Qu'est-ce que le vin orange, plus exactement? On répond à cette question dans cet article, en plus de vous faire découvrir des vins orange québécois! Qu'est-ce qu'un vin orange? Le vin orange est, comme...

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