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Toujours 2017 - Vin blanc du Vignoble La Belle Alliance

Le Toujours 2017 du Vignoble La Belle Alliance en bref :

Mot du vigneron : 
Ce vin d√©licat est ax√© sur notre terroir : notre vignoble et nos vignes sont situ√©s sur des terres plus rocheuses de la r√©gion de Shefford. Comme le schiste, l'ardoise verte et noire et le greŐÄs se retrouvent parmi nos vignes, nos terres rocheuses s'expriment dans ce vin. La richesse de notre vin¬†Toujours¬†de 2017 se ressent jusque dans ses subtilit√©s o√Ļ la pomme caram√©lis√©e et le thym compl√®tent le nez et le palais de ce vin.
√Člevage: 2% de la production passe 8 mois en barriques fran√ßaise, 80% cuve d'inox.
Nez: Aromatique et fin avec des aromes fruités de poire, pomme, citron , pêche et légèrement floral. 
Bouche:Sec avec une acidité fraiche et une texture ronde et généreuse.
Accords: Plats de volailles, pates en sauce crémeuse et salade repas.