Pinot Gris 2020 - Vin blanc du Coteau Rougemont

Le Pinot Gris 2020 du Vignoble Coteau Rougemont en bref :

• Vin blanc ample et aromatique
• Arômes de fleurs et d'agrumes
• Cépage : Pinot Gris
• Région : Versants Montérégiens
• 11.5% alc./vol.

Notes de dégustation :
Le Côteau Rougemont est l’un des plus grands vignobles commerciaux du Québec. Ses produits sont distribués en restaurants et à la SAQ, mais une gamme de produits d’exception est disponible en petite quantité. Il va sans dire que ce sont ceux que nous privilégions à La Boîte à Vins!

Le Pinot Gris s’éloigne des pinots gris alsaciens traditionnels. Il se démarque par son côté citronné et minéral, compte tenu du sol rocailleux d’où il provient.

II serait idéal à boire en apéro, ou alors avec un plat à base de porc du Québec accompagné de câpres et d’agrumes.

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Mot du vigneron :
Sa robe est jaune paille brillant. Son nez est ample, avec des arômes de pamplemousse, de zestes de citron confits ainsi que des notes florales, de foin et d’épices. En bouche, il est riche avec de la minéralité sous-jacente qui prolonge les saveurs vers une finale persistante et pure.